Aunque tanto el dióxido de carbono industrial de alta pureza como el dióxido de carbono de calidad alimentaria pertenecen al dióxido de carbono de alta pureza, sus métodos de preparación son completamente diferentes. Dióxido de carbono de calidad alimentaria: el dióxido de carbono producido en el proceso de fermentación del alcohol se convierte en dióxido de carbono líquido mediante lavado, eliminación de impurezas y presurización. Dióxido de carbono industrial de alta pureza: gas de dióxido de carbono producido durante la calcinación a alta temperatura de piedra caliza (o dolomita), convertido en dióxido de carbono gaseoso mediante lavado con agua, descontaminación y compresión.
El dióxido de carbono de alta pureza es una sustancia química pura que no contiene impurezas y, por tanto, se utiliza ampliamente en muchas aplicaciones. Sin embargo, el dióxido de carbono industrial de alta pureza no es adecuado para el procesamiento de alimentos. El dióxido de carbono de calidad alimentaria es un tipo especial de dióxido de carbono que se procesa y purifica rigurosamente para garantizar que cumpla con los estándares de seguridad alimentaria. Por lo tanto, el dióxido de carbono de calidad alimentaria está especializado para la producción de alimentos y puede cumplir con los requisitos de calidad y seguridad alimentaria.
El dióxido de carbono de calidad alimentaria juega un papel importante en el procesamiento de alimentos. Es ampliamente utilizado en el proceso de producción de bebidas carbonatadas, cerveza, pan, pastelería y otros alimentos. El dióxido de carbono de calidad alimentaria no sólo puede ajustar el sabor y la textura de los alimentos, sino también aumentar la vida útil y la estabilidad de los productos. Al mismo tiempo, el dióxido de carbono de calidad alimentaria también se utiliza en los envases de alimentos, lo que ayuda a prolongar la vida útil de los productos alimenticios y a mantener su frescura y valor nutricional.
Por el contrario, el dióxido de carbono industrial de alta pureza no tiene la alta pureza y seguridad requeridas para el dióxido de carbono de calidad alimentaria. Puede contener varias impurezas, como metales pesados, oxígeno y humedad. Estas impurezas tienen un impacto potencial en la calidad y seguridad de los alimentos. Por lo tanto, para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos, el uso de dióxido de carbono de calidad alimentaria es una opción necesaria.
En resumen, el dióxido de carbono industrial de alta pureza y el dióxido de carbono de calidad alimentaria difieren algo en naturaleza y uso. El dióxido de carbono industrial de alta pureza es adecuado para muchos otros campos, mientras que el dióxido de carbono de calidad alimentaria está especializado para la producción de alimentos. Por lo tanto, al elegir gas dióxido de carbono, se debe seleccionar el tipo correcto de acuerdo con las necesidades y requisitos específicos para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos.
Hora de publicación: 04-ene-2024
